近年来，随着中国影响力的扩大，中餐作为中国文化的独特象征，在海外也蓬勃发展。 中国餐馆遍布全球，仅在英国就有两万多家中国餐馆和外卖店。
英国一项调查显示，中国菜是英国最受欢迎的菜肴，超过其他菜肴，英国传统食物排名第三。 所以，随着中餐走向世界，中国餐馆的厨师也越来越受欢迎。 近年来，厨师的数量增加，中餐馆的厨师遍布全球。
中国饮食文化历史悠久，在世界上享有很高的声誉，从根本上降低了中国厨师在海外工作的门槛。 水平高的厨师总是供不应求。 随着市场需求的增加，各中餐馆的厨师越来越受欢迎。 另外，中国人以勤奋、务实、努力工作的精神而闻名，受到雇主的高度赞扬。
另外，在国外工作的中国厨师工资很高，所以很多中国厨师都想出去，把中国的饮食文化传播到世界上。但是，厨师需要一定的条件。 也就是说，需要一定的资质。
当然，首先要成为厨师，需要一定的技术基础。 这是基本前提。 现在很多国家对厨师设定了一定的门槛。 很多招聘要求明确指出，需要厨师证和一定的工作经验，还需要有工作经验证明。
具体标准因国家和用人单位而异，但一般需要至少两年的经验。 例如在韩国，要获得海外工作资格，需要五六年的经验。
